未分類

大人なワインの楽しみ方 味･色味･香りをどう楽しむ？

酸味アルコール度数の関係

　

ワインの酸味とアルコール度数は反比例します。

　

ワインはブドウを発酵させて作られますが、

アルコールが強くなるほど、酸が残らなくなります。

　

また、温かい地域のワインほど、アルコール度数が高い傾向にあります。

赤ワインは、重いワインをリッチ、酸味が強いワインをエレガントと表現されます。

　

ワイン南北特徴_本棚UP用ダウンロード

-未分類